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制作红枣粉的枣树的栽培历史

作者:沧州鼎浩食品有限公司 浏览: 发表时间:2020-07-11 08:52:41

  枣树的载培历史和生产现状如何?枣树原产于我国,红枣粉是世界上起源最早的果树种类之《诗经·幽风篇》载有“八月剥枣”的词句。汉时《史记·货殖列传》载:“安邑千树枣、燕秦千树栗、蜀汉江陵千树橘,……其人与千户侯等。”《战国策》载苏秦对燕文侯说:“北有枣栗之利,民虽不由田作,枣栗之实,足食于民。”足见当时枣、栗栽培在我国北方已很盛行,已被作为重要的木本粮食,受到很大重视。据西北农业大学孙云蔚教授研究证明陕西省彬县枣树的栽培远在3000年前已经开始,周初(公元前11世纪)陕西省已有了枣树良种,并且在园圃中栽培。榆林府志记载,北魏孝文帝于太和九年(公元485年)曾下诏:“男夫一人给田20亩,课莳余,种桑50株、枣5株、榆3根。…限三年种毕,不毕,夺其不毕之地。”可见北魏时期陕北就进入栽培枣树的盛期。至今在黄河及其支流的无定河、泾河、洛河沿岸,还保存着许多古老的活标本。

  红枣粉据原榆林地区农业局袁树森同志1981年调查,红枣粉在佳县泥河沟清涧县王宿里就有树龄达1000年左右的木枣树,在绥德县鱼家湾有800多年生的酸枣接大枣(木枣)树,在蒲城县曹村保留1株千年生的古酸枣树建国以来,枣树生产逐步扩展。目前全国年产枣4亿公斤,年产枣500万公斤以上的有20多个县,年产50万公斤以上的有170多个县陕西省现有枣树6278万亩,年生产鲜枣51793万公斤,其中榆林地区有枣树358万亩占全省枣树面积57%,年产枣2953.5万公斤;延安地区有枣树6.6万亩,占全省枣树面积10.5%年产红枣54.5万公斤。

  清涧县是陕西省生产红枣最多的一个县,现有枣树12.5万亩,其中挂果树面积近10万亩,年产红枣1000-1200万公斤,占榆林地区年产红枣39-40.6%。该县沿黄河沿岸的群众,每年红枣收入占总收入75%以上。王家河乡前张家河村的群众,年红枣收入都在千元以上。延川县有枣树3万多亩,几乎占到延安地区枣树面积的一半,年产红枣175万公斤,占全区年产红枣的32.1%。该县1985年红枣收入占全县农村经济总收入的5.5%,到1986年红枣收入占到农村经济总收入的7.3%。黄河沿岸的眼岔寺、延水关、土岗三个乡镇,1985年农村经济总收入504万元,其中红枣收入180万元,占35.7%1982年以来先后兴建20个蜜枣加工厂(点),1986年全县生产蜜枣142吨,产值达42.6万元,1987年又建成年产300吨的枣酱厂。彬县、蒲城县、大荔县等红枣生产也得到了发展红枣生产对产区国民经济的发展和人民生活水平的提高都具有重要的意义。

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