新闻资讯
NEWS
由于大多数发展中***工业化程度低,农业生产采用自然的生态的方法较多,发展果蔬粉有机农业具有许多有利条件,为发展中***农产品出口提供了新的商机。特别是那些不在欧洲、北美、日本生产的有机产品如咖啡、茶叶、可可、香料、热带水果、柑橘、蔬菜等产品。由于发达***需求量大,将成为发展中***向发达***出口的主要农产品之一。中国农作物品种资源丰富,传统农业技术中有机农业管理成分较多,特别是一些边远山区生态环境优越,农药化肥使用少,污染轻,这些地区相对比较容易转换成果蔬粉有机农业生产基地。最近几年,***七部委在全国开展了50个农业生态试点县建设,***环保总局在全国100个地区开展生态示范区试点建设。同时,中国已建立了有机农业和有机食品发展机构,并制定了较规范的有机农业生产、检查、认证和出口的要求和技术文件。近年一批基地还获得了欧盟有机农业生产基地和有机农转换基地的认证。这些为有机农业的发展奠定了良好的基础适度规模地发展有机农业、开发有机食品是切实可行的。
果蔬粉销售渠道多元化,世界有机农产品主要种类及其比例为蔬菜水果182%、牛奶和蛋类161%粮食143%、婴儿食品与用品111%、加工食品7.1%、肉类61%、其他(饮料、食油等)27.1%。随着有机产品规模的扩大和一些大型销售商的介入,现在有机农产品的零售市场已由过去的单一渠道(主要是农户直销转向多元化经营。在德国,有机农产品销售时都贴有专门标志。由于有机农产品产量较常规产品低,因而市场价格是常规农产品的2-3倍。由于德国有机农产品生产已具有相当规模,有机食品市场的销售渠道日趋多元化。目前有机食品的销售渠道主要有三类。
(1)农户直销占有机食品市场份额的25%。这种营销方式没有中间商减少了流通环节,效益比较好。农户直销中也有3种方式:一是农场设立直销店;二是到专业市场承租柜台进行专柜直销;三是宅配或配送,根据订单直销送货上门。有一些地区还实行了网上订购和邮购。
(2)果蔬粉有机食品专卖店销售这种方式占有市场份额的0%。目前德国有机食品专卖店有5000多家。这种营销形式专业化程度高,主要依托大中型有机食品批发配送中心进行调剂,因而完全实现了全国有机食品的货畅其流。(3)传统店设专柜、专区销售占有机食品市场份额的25%。
(4)连锁店近几年,一些大型连锁食品店对投资有机食品营销抱有很大兴趣。有的开发了自己的有机食品商标,设专柜、专区进行有机食品销售。